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动物肝粥:补肝,养血明目

做法

将动物肝(猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克洗净切成小块,与粳米100克。

适量的葱、姜、油、盐一起加水约700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。

食用方法

每日早晚空腹趁热顿食。

功效

补肝,养血明目。适用于气血虚弱所致的贫血、夜盲症、疳眼、目昏眼花等。

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